一般社団法人 みやPEC推進機構

MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII（宮崎キャビア1983バエリ）

シベリアチョウザメ（バエリ）のフレッシュキャビアです。 ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

シベリアチョウザメ（バエリ）の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
ANA国際線ファーストクラスの機内食にも採用されています。