一般社団法人 みやPEC推進機構

発泡清酒「はじまり」

みやPECプロデュース第1弾として平成25年3月に完成した発泡清酒です。日本書紀にコノハナサクヤヒメが甘酒を作らせたと記されており、一説では宮崎が「日本酒発祥の地」と言われていることが、このプロジェクト始動のきっかけです。
記紀編纂1300年記念企画としてこの商品が完成しました。 酒米は宮崎県育成「はなかぐら」を使用。宮崎県唯一の清酒専用蔵「千徳酒造株式会社」で製造されています。 女性にも好まれる甘めの微発泡酒瓶内で酵母を二次発酵させる製法で作られています。