一般社団法人 みやPEC推進機構

宮崎平野の「だいこんだー」

今までありそうでなかった宮崎特産品千切り大根を米油で揚げたカリカリスナック

天日干し千切り大根の生産高日本一の宮崎。千切り大根は昔から宮崎人のソウルフードとして各家庭ではもちろん、学校給食や病院食としても親しまれてきました。おもに煮つけやサラダ、酢の物などの料理として食べられてきた千切り大根を、米油で揚げ、手軽にどこでもポリポリ食べることができるスナックに仕上げました。