一般社団法人 みやPEC推進機構

今年の発泡清酒「はじまり」が宮崎県内唯一清酒専業蔵の千徳酒造より蔵出しされました！
【宮崎の青島神社にて】

発泡清酒「はじまり」は、記紀編纂1300年を記念して平成25年3月に完成した
『宮崎生まれ宮崎育ち』の日本酒です。

アルコール度数が9度で、女性にも好まれる甘めの微発泡酒です。「はじまり」は瓶内で酵母を二次発酵させるシャンパンと同じ製法で作られています

みやPECでは記紀編纂1300年記念企画として市内の米生産者と延岡市の県内唯一の清酒専業蔵千徳酒造をつなぎ、この商品が完成しました。このお酒は素材にもこだわりがあり、酒米も宮崎県育成「はなかぐら」を使用し江田神社で発芽や豊作の祈願をした苗を使用しています。昨年、機構職員も酒米の播種（種まき）、田植え、収穫のお手伝いに参加しました。

◎播種（種まき）6月

◎田植え6月

◎収穫10月

今年も限定6000本となります。色々な場面での『はじまり』に是非ご活用ください。
発泡清酒『はじまり』　アルコール度数9度　360ml 　835円 （税込）

Ｈ２６年時点の販売店を掲載しております。

発泡清酒「はじまり」販売店一覧

ぐるなびさんの「ippin」にて中原シェフより
発泡清酒「はじまり」についてご紹介いただいています。