一般社団法人 みやPEC推進機構

前回の「アンリ・シャルパンティエ」のお二人につづき、６月２６、２７日の２日間、２０１５年ミラノ万博のスイーツの世界大会で優勝した日本代表チームのメンバーであり、本場フランスで３００年の歴史がある洋菓子店「ダロワイヨ ジャポン」の中野氏と、京都で「グラン・ヴァニーユ」というスイーツ店舗を経営するオーナーパティシエの津田氏の２人に講師としてきていただき、地元学生にスイーツの講習をしていただきました。

今回は「きんかんマカロン」と「日向夏のチーズケーキ」のデモンストレーション研修をしていただきました。学生の皆さんは一流の技術を目の前で見て、新しい知識を得ることが出来たのではないかと思います。